SCA咖啡萃取認證的重要性

By 陳咖啡師 2025年12月29日 最新資訊

SCA咖啡萃取認證的重要性

了解SCA咖啡萃取認證如何確保每一杯咖啡的品質與風味,以及CQI國際咖啡品質研究組織的認證標準。

SCA認證體系

SCA(Specialty Coffee Association)是國際精品咖啡協會,其認證體系包括:

  • 咖啡萃取認證:確保咖啡師具備專業萃取技能
  • 生豆評鑑認證:培養專業的咖啡豆評鑑能力
  • 烘焙認證:掌握專業烘焙技術
  • 感官評鑑認證:培養敏銳的味覺與嗅覺

CQI品質認證

CQI(Coffee Quality Institute)國際咖啡品質研究組織的認證標準:

  • 生豆品質評分系統
  • 杯測評分標準
  • 品質控制流程
  • 國際貿易標準

芯農生機通過多項國際認證,確保每一杯咖啡都達到最高品質標準。